Ervaren kelner met groeipotentieel – Gent (m/v/x) (ref. RS)

Voor een Aziatisch fine-diningrestaurant in Gent zoeken we een ervaren kelner die gastvrijheid combineert met een echte teammentaliteit. Je komt terecht in een kleinschalige zaak waar persoonlijke service, kwaliteit en oog voor detail centraal staan.  

Je bent in de eerste plaats actief op de vloer en kunt vlot en zelfstandig een service verzorgen. Je werkt daarbij van dinsdag tot en met zaterdag tijdens de avondservice, binnen een regime van gemiddeld 30 uur per week. Tegelijk zoeken we iemand die verder kijkt dan het eigen takenpakket: je denkt mee, merkt op wat er nodig is en springt bij waar dat de werking vooruithelpt.

Op termijn kun je meer verantwoordelijkheid opnemen binnen de zaalwerking. Je hoeft vandaag dus nog geen zaalverantwoordelijke te zijn, maar je toont wel het potentieel en de maturiteit om daarin te groeien. Naarmate je rol verder evolueert, kan in overleg ook bekeken worden of je meer uren opneemt.

Takenpakket

• Je ontvangt de gasten en zorgt van aankomst tot vertrek voor een warme, professionele bediening
• Je neemt bestellingen op, serveert gerechten en dranken en handelt betalingen correct af
• Je geeft gasten heldere uitleg over het menu en ontwikkelt verder je kennis van wijn en de Aziatische keuken
• Je bewaart het overzicht tijdens de service en stemt vlot af met de chef en je collega’s
• Je denkt mee over de dagelijkse werking en springt binnen het kleine team ook bij buiten het klassieke zaalwerk wanneer dat nodig is
• Je groeit stapsgewijs naar meer verantwoordelijkheid binnen de organisatie en aansturing van de zaal

Must-haves

• Je hebt relevante ervaring als kelner, kunt zelfstandig en vlot bedienen en communiceert vlot in het Nederlands
• Je beheerst de praktische basis van een verzorgde service, waaronder correct opdienen en een fles wijn openen
• Je bent gastvrij, verzorgd en maakt op een natuurlijke manier contact met verschillende soorten gasten
• Je bent betrouwbaar, werkt correct en neemt verantwoordelijkheid voor je eigen werk
• Je bent collegiaal, flexibel en bereid om binnen een klein team bij te springen waar dat nodig is

Nice-to-haves

• Je hebt ervaring binnen een kwalitatief restaurant of een fine-diningomgeving
• Je beschikt over wijnkennis of wilt je hierin actief verder ontwikkelen en hebt interesse in de Aziatische keuken
• Je nam eerder al initiatief tijdens een service of ondersteunde collega’s in de dagelijkse werking
• Je hebt de ambitie om op termijn door te groeien naar een rol met meer verantwoordelijkheid
• Je spreekt naast het Nederlands ook Engels en/of Frans. Dat wordt zeker als een extra troef beschouwd

• Een verloning volgens paritair comité 302, categorie 5 (zelfstandig werkend kelner), met ruimte voor een hoger loon boven het barema op basis van relevante ervaring
• Je start met een arbeidsovereenkomst van bepaalde duur van maximaal één maand. Zo kunnen beide partijen de samenwerking eerst in de praktijk evalueren. Bij een positieve wederzijdse evaluatie volgt aansluitend een vast contract
• Afhankelijk van je ervaring en het totale loonpakket kunnen aanvullende voordelen in overleg worden besproken