Chef-kok Waregem (m/v/x) (ref. RS)

Voor een bistro in regio Waregem kijken wij uit naar een chef-kok. Je werkt met het zaalteam in een charmant kader van een typische Parijse bistro. De gerechten worden à la carte bereid volgens de traditionele manier van koken met authentieke producten en een creatieve touch.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je verdiept je in de bestaande menukaart
• Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place en het onderhoud van de keuken
• Je waarborgt de kwaliteit en consistentie  
• Je denkt creatief mee bij het samenstellen van de seizoensgebonden suggestiekaart
• Je plaatst bestellingen en je onderhoudt de keuken

• Je beschikt over een culinair diploma en hebt voldoende ervaring in een gelijkaardige functie
• Je hebt kennis van HACCP- en allergenenbeheer
• Je beheerst verschillende keukens en beschikt over uitstekende kooktechnieken
• Je bent creatief in het ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu’s
• Je bent heel nauwkeurig in de bereiding van gerechten
• Je bent sterk in organiseren en plannen en presteert onder druk
• Je bent goed onderlegd in voedselveiligheidsvoorschriften, temperatuurbeheersing en hygiënenormen
• Je bent stipt en komt je afspraken na
• Je woont in de nabije omgeving rond Waregem
• Je kan vlot communiceren in het Nederlands
• Je werkt graag met verse producten, productkennis, seizoenen respecteren…

• Je geniet van vaste vrije dagen op zondag en maandag
• Service coupé
• Onmiddellijke indiensttreding
• Vast contract
• Een competitief loon, aangepast aan jouw ervaring