Chef Cuisinier – Bruxelles & Région wallonne (h/f/x)

Description de la fonction

Nous recherchons un Chef Cuisinier prêt à intervenir chez nos clients, dans différents lieux événementiels à Bruxelles et en Wallonie.
Un environnement dynamique où chaque mission est différente et où votre passion du métier occupe une place centrale.

Vos responsabilités :

• Diriger et encadrer votre brigade en cuisine
• Superviser la préparation, la cuisson et l’envoi des plats et menus complets
• Gérer les stocks et anticiper toute variation ou besoin d’approvisionnement
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à la propreté irréprochable de la cuisine et du matériel
• Assurer une organisation optimale afin de contribuer à la pleine satisfaction du client
• Insuffler une dynamique positive et favoriser une communication fluide au sein de l’équipe

Profil recherché

• Passionné(e) par la gastronomie, avec un réel souci de qualité et de perfection
• Bilingue français / néerlandais
• Expérience confirmée dans la gestion complète d’une équipe de cuisine, en restaurant ou en événementiel
• Résistant(e) au stress et doté(e) d’une attitude constructive
• Créatif(ve) et force de proposition
• Organisé(e), ponctuel(le) et attentif(ve) aux détails
• Leader inspirant, capable de motiver et fédérer votre équipe

• Un flexi-job flexible, selon vos disponibilités
• Des missions variées dans des cadres événementiels de qualité
• Une ambiance conviviale et professionnelle