Maître d’hôtel Middelkerke (m/v/x) (ref. GT)

Ben jij een ervaren horecaprofessional op zoek naar een leidinggevende rol? Wij zoeken een maître d’hôtel die verantwoordelijk is voor het organiseren van restaurantwerkzaamheden en het coördineren van het zaalpersoneel. Met focus op klanttevredenheid en efficiënte operationele processen, bieden we een stimulerende werkomgeving met doorgroeimogelijkheden en extralegale voordelen.

Een greep uit jouw takenpakket:

• Organisatie van restaurantwerkzaamheden en planning van zaalpersoneel
• Opstellen van uurroosters, taakverdeling en administratie
• Advies en begeleiding van zaalpersoneel
• Bespreken van menuplanning en verkoopsactiviteiten
• Supervisie van mise-en-place, bedieningswerkzaamheden en naleving van protocollen
• Klantvriendelijke ontvangst en dienstverlening
• Menu- en wijnadvies geven, bestellingen opnemen en coördineren van keuken- en zaalactiviteiten
• Beheer van kassa, verkoop en voorraad

• Diploma in hotel en/of zaal met minimaal 5 jaar ervaring
• Verzorgd voorkomen, klantvriendelijk en PC-vaardig
• Vloeiend in Nederlands en Frans, met basiskennis Engels
• Teamspeler met geldig rijbewijs B

• Contract van onbepaalde duur
• 38-uren werkweek
• Werkzekerheid en aangename werksfeer
• Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
• Competitief salaris en extralegale voordelen
• Training-on-the-job en doorgroeimogelijkheden